[只限星期六、日和公眾假期開放] 農場鮮奶有限公司是一家隱藏於大帽山山腳，擁有超過40年歷史的香港老牌乳業公司。位於元朗石崗雷公田村，是新界極具代表性的假日休閒中途站，以滑嫩的薑汁撞奶以及現場餵飼小羊而聞名，非常受自駕遊客、家庭親子以及行山人士的喜愛。 農場鮮奶由英國軍人Gerald Clalk設立，他1982年退役後發現香港當時缺乏本地純鮮奶供應，便在石崗軍營旁自設牛場開始養牛、賣奶。時至今日，由於香港土地及環保條例限制，現在牧場不在香港生產，但在元朗廠房加工及包裝。 士多大棚旁邊設有一個小型露天羊圈，只需投幣入「羊草基金」箱，即可拿取一份新鮮青草，近距離親手餵飼幾隻溫馴的小山羊，是小朋友最愛的活動。除了小羊，現場有時還能觀賞到巨大的盾臂龜在園內活動。薑汁撞奶是「即叫即撞」，入口即化，與一般市區甜品店使用的盒裝牛奶不同，這裡使用的是自家品牌加工的高優質鮮乳，吸引食客遠道而來。亦可在此選購牛乳潤膚霜、盒裝鮮奶回家。