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[大埔區] - 綠匯學苑
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歷史
觀光
學術
介紹:
綠匯學苑(Green Hub)位於新界大埔區運頭塘運頭角里11號,鄰近大埔墟,前身是1899年興建的舊大埔警署(Old Tai Po Police Station),該警署為1898年簽定展拓香港界址專條以後,香港政府在新界設立的首所警署,2009年中,發展局重推舊大埔警署作為第二期活化歷史建築計劃的資料,由嘉道理農場暨植物園公司建議的「綠匯學苑」方案獲選。 復修工程耗資5,030萬元,由政府作非經常性資助。嘉道理農場將舊大埔警署活化為低碳生活的教育中心,取名為「綠匯學苑」,提供啟迪教育課程及培訓,向公眾宣揚環境保育訊息,並設立烹飪訓練區向學校團體推廣低碳飲食文化,又會設立稱為「福藝坊」的民間工藝工場,推廣民間工藝。 低碳飲食工作坊 -了解氣候變化與糧食的關係 -於廚房菜園親手採收食材 -製作低碳素食*,學習選擇低碳食材及低碳烹調 -惜食體驗 - 共進輕餐 -舊大埔警署古蹟導賞 *食物製作包括時令蔬菜鷹咀豆餅及製作無添加手工沙律醬 人數*:每團最少15人 - 最多30人 (包括隨行職員及領隊) 對象:團體 時間:09:30-12:00 (只限星期一至六)







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