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景點介紹
[九龍] - 益昌號(九龍)
介紹:
一九五一年,崔老先生創製出大澳風味的蝦糕及蝦醬,令益昌號形象深入民心。然而他相信要不斷創新,方可令益昌號保持競爭及繼續向前,於是『創新』便成為了益昌號其中一個核心價值。
第二代崔振華先生在一九七五年履行家族目標及聲望,調制出大澳漁村風味的 XO 醬和其他本土醬油。時至今日,益昌號已調製出多種只能在大澳可找到的醬油代表作。為確保醬油的質素、味道及特色,崔先生堅持只採用大澳無污染海域出產的海鮮來製作醬油。益昌號超過70年老字號,真正海味及蝦醬專家。 熟蝦醬用銀蝦磨製而成,幼滑香口,淡口少鹽,開胃惹味






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