白鷺湖互動中心比鄰吐露港大埔滘村，佔地達1.5公頃，環境優美。互動中心擁有一座3萬呎的中心大樓，開設了充滿南歐風情裝橫的餐廳，提供餐飲及宴會服務，更提供多種適合一家大細參與的教育活動及休憩設施，更有機會親手飼養小山羊，是舒展筋骨的好去處。 以南歐風格設計的小白鷺餐廳背靠大埔滘自然保護區，面向平靜人工湖泊及吐露港，不少小白鷺更會在湖中覓食，進餐環境舒適。 逢周六及日亦有各類興趣班，包括烘焙可愛的動物形狀麵包，皮革及民俗布偶手工班等，每項收費$60元起。中心亦提供可供四人同坐的水上單車出租服務，遊人可於白鷺湖中享受明媚陽光，收費是$100/ 20分鐘。 中心亦開設「人類民俗館」，展出不同民族的生活用品，值得參觀。