休館日 (如星期三是公眾假期, 其後一天將會休館) 合味道紀念館香港旨在打造一個新奇及互動的食物製造體驗旅程，藉此引發大家的好奇心及創意， 本紀念館是一個體驗式紀念館。這裡將啟發和培育每位訪客內心所擁有的創造力和探究心。 日清食品的創始人安藤百福先生不僅發明了世界上最早的即食麵 ─ 雞湯拉麵，還引發了全球飲食文化革新。 本紀念館透過各種展覽，讓訪客親身感受安藤百福先生的“Creative Thinking = 創意思維”。 在這裡，您將獲得發明和發現的啟示，通過觀看、觸摸、遊玩、品嘗，在快樂的體驗中發現自已潛在的創造力。 並以「安藤百福創造力之旅」為主題，特設三大全新必到打卡位及三大體驗式工作坊。